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| S'assurer de la qualité des farines : le PLAN DE SURVEILLANCE ALIMENTAIRE |
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La sécurité alimentaire est une priorité pour les meuniers mpmf et les boulangers partenaires.
C’est pourquoi la MPMF a signé une convention avec l’Institut de Recherches Technologiques Agroalimentaires des Céréales (IRTAC) aux termes de laquelle des meuniers s’engagent à faire analyser les blés qu’ils utilisent et les farines qu’ils produisent.
Tous les échantillons envoyés par les meuniers sont analysés par les Laboratoires de l’Ensmic avec lesquels la MPMF a signé une convention en septembre 2003.
Les meuniers mpmf qui adhèrent volontairement à ce Plan de Surveillance Alimentaire sont entrés dans une démarche qualité rigoureuse.
Ils signalent leur engagement en apposant l’un des deux logos ci-contre.
C’est un engagement du meunier mpmf et une garantie pour le consommateur. |
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La MPMF
